Gekiemd boekweit: Boekweit is een glutenvrij superzaad.
Als boekweit in aanraking komt met warmte, water en licht ontkiemt het. Kiemen wordt gemakkelijker door het lichaam opgenomen.
Gebruik en bewaren: Gekiemde boekweit is heerlijk krokant en kan worden gebruikt ter verrijking van salade, ontbijt (muesli), en tussendoortje