Een zoetstof dat afkomstig is van de gedroogde en vermalen vruchten van de lucumaboom die gedijt in het Andesgebied. Deze vrucht staat bekend als het 'goud van de Inca's'. Het is een ideale vervanger voor andere zoetstoffen omdat het een lage glycemische index heeft. Daarnaast heeft het een heerlijke smaak en is perfect te gebruiken bij zelfgemaakt ijs en gebak. Bovendien bevat lucuma alleen de van nature aanwezige suikers, B-vitamines, mineralen en fytonutriënten. Gebruik 3 theelepels als ontbijt, lunch of als snack in een vers gemaakte smoothie met rijst, soja, notenmelk of andere melk of sap.