Voor 12 koekjes: 50 g gesmolten ongezouten boter, 35 g water. Maak het veganistisch: 50 g vegetarische spread of plantaardige olie, 35 g water 1. Verwarm de oven voor op 170C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet in met wat plantaardige olie. 2. Leeg de koekjesmix in een grote kom en voeg de zachte boter en het water toe. Veganistisch? Vervang de boter door groentepasta van plantaardige olie. Meng goed tot een glad en stevig deeg. 3. Verdeel het deeg in 12 bolletjes en leg ze op een bakplaat. Druk de balletjes met de achterkant van een lepel iets plat tot schijven. 4. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak 12 minuten. Laat de koekjes afkoelen.